日本人の食生活において、卵は昔からとても馴染み深い重要な食べ物です。そして日本は平成12年に世界第2位の鶏卵消費大国になっています。
食品の中でも特に卵は人体に不可欠な必須アミノ酸の組成バランスが良い高品質のたんぱく質をはじめとして、優れた多くの栄養素を含んでおり、しかもいつでも手軽に安く手に入れる事ができる優れものです。そして他の食品の追随をゆるさないほど活用方法が豊富で、正に万能食品であると言えるかと思います。
そんな優れた食品であるタマゴを市場に供給する企業としての責任とその使命を常に自覚し、｢トーチク｣は創業以来｢Clean&Safety｣を合言葉に、消費者の皆様が健康で豊かな食生活を営まれるために、安心して食べられる“タマゴ”づくりを目指してきました。近年益々食品の安全性が問われるなか、畜産物の抗生物質、添加物等の残留問題、サルモネラ菌などの食中毒菌とタマゴの関係が消費者の不安を扇いでいますが、当社の鶏卵検査室では毎日安全性の品質管理を実施しています。また、“安全なタマゴの生産は自ら健康なヒナを育てる事”をモットーに一貫生産体制を実施し、生産、包装から販売までのクーリングシステムにもいち早く取り組み、新鮮なうちに食卓へお届けできる物流システムを実践し、大変好評をいただき、顕著な成果を収めています。
より確かな安全性と衛生管理が要求される時代において、社員一同、一層鋭意努力し、さらに安心安全な食品をお届けする企業を目指す所存でございます。どうぞ今後とも、一層のご愛顧とご支持のほどをよろしくお願い申し上げます。
株式会社トーチク